MEDIA DUTA, PALOPO – Dinas Koperasi dan UMKM Kota Palopo menggelar pelatihan barista atau pengolahan penyajian kopi. Kegiatan ini dibuka oleh Asiten II Pemkot Palopo Ilham Hamid di Aula PLUT KUKM, Selasa (29/11/22).
Panitia Pelatihan Barista Ardas Najeria, mengatakan kegiatan ini merupakan program Pemerintah Kota Palopo untuk membina dan memberikan pelatihan kepada masyarakat.
Adapun peserta yang ikut sebanyak 20 orang yang akan berlangsung selama 6 hari.
Sementara Asisten II Ilham Hamid, menyampaikan, potensi kegiatan ekonomi yang mempunyai prospek menguntungkan bagi masyarakat pelaku usaha kecil menengah di Palopo. Diantaranya adalah pengolahan, dan penyajian kopi.
“Karena diketahui bersama, budaya minum kopi saat ini, tengah marak di berbagai tempat, di warung kecil, cafee, bahkan di kantor tradisi minum kopi saat ini tengah meningkat. Dan penyajiannya tidak seperti dimasa lalu, yaitu hanya menyeduh kopi dengan air panas, dan ditambah pemanis,” katanya.
Namun kini produk olahan minuman kopi mengalami perubahan yang drastis, karena terpengaruh oleh cita rasa dari peracik-peracik, baik dari ibu Kota, bahkan luar negeri. Oleh sebab itu, kini banyak pilihan bagi penyuka kopi, terhadap varian-variant kopi yang diinginkan Konsumen.
Lanjutnya, kepada peserta pelatihan, diharapkan untuk serius mengikuti pelatihan ini.
“Diketahui bersama, untuk membentuk anda sebagai barista profesional, panitia sudah menyiapkan tenaga-tenaga ahli di bidang penyajian, pelayanan perkopian, dengan mengundang tenaga ahli barista kopi yang sudah sangat populer, mungkin dari Kota Palopo sendiri, atau mungkin Juga dari luar daerah,” kata Ilham.
“Silahkan teman-teman mempelajari ilmunya, jangan segan-segan untuk bertanya, semoga selesai kegiatan pelatihan sini teman-teman para pelaku usaha UMKM , khususnya yang menekuni dunia perkopian, bisa semakin mengembangkan usahanya sendiri,” ujarnya menambahkan. (*)
